FILTRATION LENTICULAIRE & MICRO-FILTRATION

La filtration est un procédé physique qui consiste à séparer les phases solides en suspension, troubles particulaires ou micro-organismes de la phase liquide par un passage à travers un réseau poreux ou un média filtrant.
La palette de filtration a pour but de retenir les levures et les bactéries présentes dans le vin.
Ces micro-organismes se développent dans la cuve de stockage au chai.
La technique séparative utilisée au chai (Kieselguhr ou tangentiel) doit assurer le gros du travail, puis le vin filtré, à travers les médiats filtrants présents sur la palette de filtration (lenticulaires ou cartouches filtrantes), sera directement embouteillé ou conditionné en « Bag in Box ».
FOURAGE-CTI  a conçu  et développé une gamme de palettes de micro filtration sur cartouches qui allie respect du vin et optimisation de la sanitation.
Palette de microfiltration simple ou double branche, manuelle, semi-automatique ou automatique.
La télémaintenance par modem Internet durant les heures ouvrées, vous assure une disponibilité de votre outil de production (sauf suivi de consommables et renouvellement des pièces d’usures).
Nos palettes de filtration sont conçues sur mesure suivant votre demande.

Version manuelle :

Le pilotage de l’installation est entièrement manuel.
Pas de traçabilité en standard, possibilité sur demande additive.

Version semi-automatique :

Les cycles de régénération, de stérilisation, de refroidissement et de tests d’intégrité sont automatiques.
Les cycles de vidange, d’avinage, de production, de fin de production et de NEP chimique restent manuels.
Un I.H.M. structuré pour un pilotage intuitif et facile à mettre en œuvre.
Cette version est équipée de la télémaintenance.
Une traçabilité des courbes des cycles de régénération et de stérilisation est disponible sur carte SD au format CSV, ainsi que les résultats de test d’intégrité.

Version automatique :

Tous les cycles sont automatiques.
Cette version est équipée de la télémaintenance.
Une traçabilité complète (rapports de production, rapports de NEP incluant les courbes de régénération, de stérilisation et de refroidissement, rapports de tests d’intégrité, suivis journaliers, suivis de consommables (médiats filtrants)).
Un IHM structuré de la manière suivante :

• Synoptiques découpées par partie (pompe vin, filtres, bac d’avinage, tireuse bouteille, traitement des eaux) avec représentation de toutes les vannes de l’installation et de toute l’instrumentation (pressostat, températures, débit, capteurs),
• Règle de couleur (vert : vanne ouverte, rouge : vanne fermée),
• Animation colorisée de la tuyauterie (bleu : circuit de NEP, violet : circuit de production, vert : circuit de chimique, orange : circuit de pousse),
• Sélection du mode de fonctionnement (production, sanitation, …),
• Pilotage manuel de toutes les vannes de l’installation lorsqu’aucun cycle n’est en cours,
• Visualisation du mode de fonctionnement en cours via un bandeau de dialogue disponible quelle que soit la page affichée,
• Visualisation des alarmes, historiques des cycles, comptes rendus et courbes sur des pages spécifiques,
• Accès à tous les réglages de l’installation via un mot de passe hiérarchisant la qualité de l’intervenant.

Une protection par onduleur assurant une autonomie d’environ 30 minutes.
Un pilotage intuitif et facile à mettre en œuvre.
Une solution globale pour l’ensemble de vos besoins.
Un service d’études, spécialisé dans la microfiltration.
Un interlocuteur unique pour tous vos projets.